A partir del sábado 16 de octubre podrán disfrutar de los sabores de otoño, setas, membrillo boniatos, etc.
En el Restaurante Rosaleda(dentro del Hotel Rosaleda del Mijares) ofreceremos un menú degustación "Caza y Setas 2021":
- Hortalizas y frutas de otoño con ajo blanco de pera, perdiz en suave escabeche y membrillo de la cartuja "Altura".
- Panna Cotta de boniato con boletus y foie.
-Sopa de ajo con setas del momento, huevo y jamón.
-Lomo de ciervo asado con berenjena, queso suave de "Almedijar", champiñones especiados y reducción de cerveza artesana La Vidigonera "Montanejos".
-Tronco de cuajada con tierras dulces, chocolate y helado de nueces con trompeta de la muerte.
*Precio: 28€/IVA incluido, bebida no incluida.
*Información y reservas teléfono: 964 131 079
En el River Club se ofrecerá una tapa:
Champiñones rebozados estilo cajón con pico de gallo y salsa de yogur con cominol.